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阿德莱德大学明星专业是

2025-05-20 12:11    来源:留学在线       阅读量:

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在澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的,除了严格遵循的传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备。很多人向往着到澳洲去学习栽培酿造技术,但你又对这门专业了解多少呢?

南澳以得天独厚的优渥环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地,这里的产量超过全澳洲的一半。南澳气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色陈美。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。自然而然的,南澳的阿德莱德大学,开办了全澳最优秀的葡萄酒相关专业,位于Waite校区的 Hickinbotham Roseworthy 酿酒科学实验室拥有一流的葡萄测试和酒类质量测试设备;而崭新的Angove蒸馏室(Still House)可以确保白酒和加烈酒(fortified wines)的教学与研究稳居世界前沿。

葡萄栽培与酿酒 Bachelor of ViticultureOenology

学制: 4年

课程设置:葡萄种植、生长过程、采摘、酿酒技术、发酵蒸馏、温控储存技术、酒类科学。

基础要求:有较强的化学和数学知识 阿德莱德大学的葡萄栽培与酿酒专业每年两次入学,在主校区及white校区学习,所有学生在第四年的学习中均需要参加酒庄行业实习。成绩优异的学生可在第四年选择荣誉本科方向。

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