塞浦路斯最出名的葡萄酒叫做卡曼达蕾雅酒，传说古代埃及法老就曾非常喜欢饮用塞浦路斯的葡萄酒，欧洲各国王室的餐桌上也都会配备。塞浦路斯的葡萄栽培历史比两河流域的美索不达米亚文明还要悠久，岛上的的葡萄品种也是世界上最古老的。都说，法国的葡萄移植于此，而葡萄酒的发源地正是塞浦路斯。

塞浦路斯葡萄酒工业很多都集中在小村庄里，直到现在都以天然纯正的方法制作葡萄酒，果农在种植葡萄过程中不使用任何化肥，在酿酒过程中也不使用任何化学成分。塞浦路斯岛上有五家最为出名的葡萄酒庄，让我们去看一下这美景环绕的美酒到底是怎样的？

1、利马索尔Tsiakkas酒庄

距离Pelendri村仅几公里的Tsiakkas酒庄，群山环抱，环境清新安宁。成立于1988年的酒庄就坐落在一大片松林中，似乎还能看到历史停留在二十世纪初，尼古拉斯·齐亚卡斯骑着家里的骡子穿山越岭，出售用羊皮容器运输的葡萄酒。至今这种传统还依然存在他的子孙后代。海拔1000-1400米的高度拥有着5公顷的葡萄园盛产着十余种葡萄酒。冬天，10年的Red Zivania是寒夜最好的伴侣！

地址：2 George Sourris Street，利马索尔的Pelendri村外。

2、利马索尔Vlassides酒庄

风景如画的Koilani村，沿着Kryos河到心旷神怡的山顶，Vlassides酒庄就坐落在16英亩的葡萄园中，秀美又壮观。这里有着七种口味的葡萄酒，甚至赢得2004年Thessaloniki葡萄酒大赛金奖的赤霞珠2000和赢得2006年布鲁塞尔葡萄酒大赛金奖的Shiraz 2003都在其中。对于Sophocles Vlassides来说，这里的一起都装载着他的梦想。

地址：利马索尔Koilani

3、利马索尔Zambartas酒庄

成立于2006年的Zambartas酒庄，是由发现塞浦路斯本土葡萄品种的领导者Akis Zambartas创立，从2006年的4500瓶葡萄酒到2015年的75,000瓶葡萄酒，规模慢慢扩大。这家拥有五种葡萄酒口味的酒庄，极受当地人喜欢，拥有当地本土的Lefkada葡萄和法国产的品丽珠。而且在酒庄可以一边欣赏山野风景，一边探索岛上最古老的、有着一个多世纪历史的葡萄园。

地址：利马索尔39，Grigoris Afxentiou Street

4、帕福斯Vouni Panayia酒庄

Andreas Kyriakides于1987年创立了Vouni Panayia酒庄，不仅提供美味的葡萄酒和其他六种白葡萄酒、红葡萄酒或玫瑰葡萄酒之余，还致力于推广葡萄酒文化，酒庄里有博物馆可以参观和观看酿酒流程的短片，又能在山景餐厅品尝最地道的塞岛美食。

地址：帕福斯Pano Panayia地区60 Archiepiskopou Makariou III Avenue

5、帕福斯Vasilikon酒庄

Vasilikon酒庄在23年的历史中，获奖无数。2011年Methy赤霞珠获得法国2015年Du Vin Medaille国际挑战赛金奖；2014年Einalia Rose获得摩纳哥2015年诺瓦德银奖，酒庄的墙壁上都是奖项和证书。因此这么多美酒使得酒庄难以定夺自己的特色葡萄酒。不过，最受客人追捧的还是Methy。到这里的客人喜好去附近的废弃村庄Old Theletra或徒步或攀登崎岖美丽的Avakas峡谷，然后再参观酒庄并品尝葡萄酒和奶酪拼盘。

地址：帕福斯Vasilikon Winery

从古希腊、罗马和埃及时期就遗传下来的酿酒传统，以及在Pyrgos和Erimi的利马索村庄考古发现的古老酒壶，都被证明塞浦路斯的酿酒历史有超过六千年。如果你是个“酒迷”，一定不能错过去塞浦路斯品尝那一口美味。

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